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草莓养分代价雄厚,被誉为是“瓜果皇后”,含有雄厚的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B一、维生素B二、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等养分物资。

尤为是所含的维生素C,其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B一、维生素B2,和胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

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